Gâteau roulé impression « girafe »

C’était le 1er mai, les filles venaient de dormir 14h, il était 11h15 et nous prenions le petit déjeuner.
Et j’ai eu l’envie soudaine de faire un gâteau !
Je n’avais pas trouvé le beurre que je voulais au drive la veille, et je n’en avais donc pas assez pour faire un gâteau avec.
Je me suis donc tourné vers un gâteau roulé.
J’en avais vu passé sur les réseaux sociaux avec des « imprimés » et j’ai eu envie d’essayer.

Je suis contente du résultat et du moelleux du gâteau.
Seul bémol : on l’a englouti en un rien de temps et il mériterait d’avoir un jumeau smile

Voici donc la recette et la manière pour faire l’imprimé Girafe :
Je me suis inspirée d’une recette trouvé ICI

Ingrédients :

4 oeufs entiers (blancs et jaunes séparés)
2 blancs d’oeuf
150 g de sucre
100 g de farine
3 cuillères à soupe de cacao amer
1 pincée de sel

Etapes :

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les 4 jaunes d’oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine.

Monter les 6 blancs en neige
Les ajouter petit à petit dans la préparation précédente.

Mettre quelques cuillères de la préparation dans une poche à douille. Personnellement j’ai utilisé un sac congélation dont j’ai découpé un petit coin.
Faire les motifs souhaités (assez épais pour que ça ressorte mieux) sur une feuille de cuisson ou une plaque de cuisson en silicone.

Mettre au four pour 2 minutes, juste le temps que la préparation commence à « prendre »

Ajouter quelques cuillères de cacao dans la préparation restante
Puis verser sur la plaque, sur le dessus des motifs dessinés.

Enfourner pour environ 8 minutes au four.

Sortir la génoise du four et la recouvrir d’un linge humide. (C’est une étape que je n’arrive jamais à faire correctement!)
Démouler délicatement la génoise afin de ne pas abîmer les motifs.

Puis enrouler le gâteau, de sorte que les motifs se retrouvent à l’extérieur.

Dérouler ensuite le gâteau pour répartir l’accompagnement que vous souhaitez à l’intérieur et enrouler de nouveau.
Vous pouvez mettre de la ganache, de la confiture, du nutella (qui a eu notre préférence!)

Il n’est pas parfait, il a quelques trous mais il est délicieusement moelleux et simple à faire !

J’ai repéré le même gâteau façon zèbre, léopard et tigre ! A tester !!

Alors, vous avez envie de goûter ou d’en faire un ?